MAIN DINING -Ichi- のちょっとKOMIMIにはさんでおきたい事。古賀市美明にある創作フレンチ「MAIN DINING -Ichi-」の新着情報をお届けします

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中がすごい状態なんです(笑) 09:13
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皆さん、夏バテしてませんか?私はボチボチです(笑)元気ですよおてんきなんだか福岡県福岡市東区舞松原へ新規オープンするふくいちグループであります 
「割烹 すし一」のオープンを9月14日に控えており、私たちチーム『メインダイニング』は一旦、すし屋のヘルプに参加するため休戦です(泣)


レストランは外壁となる土壁が塗られ、仕上がりそうな感じです。仙人の技に期待大なのですラブ内装はよく分からない状態ですが、個室になるであろう場所へテーブルやイスを持って行き、小井手料理長やパンチ加藤さん(←最近パンチパーマにしたので、事務所の子達からこう呼ばれているのだあせあせ)に椅子へ座ってもらい、



私、お皿を持って登場グッドぴかぴか実はこれママゴトじゃくて、笑いゴトでもなくて大切なことなんです!「サービスできるスペースが取れていない」とか、



「打ち合わせした内容と実際の寸法が違う!」とか、「図面上はうまくいっていても実際自分がその場所で動いてみると、難しい」などと問題点が沢山あり変更できる部分は変更してもらったりと現場の大工さん達には「またかよっぶー」って



煙たがられているの間違いなしポロリでもお客様の喜んで頂くために妥協は出来ませんのでこれからもガンガン言わせて頂きます。カワズ隊長ごめんなさいm(_)m汗
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すごくないですか?! 13:14
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皆様、お久しぶりですm(_)m汗お盆過ぎてから動きが本格的になってきて、毎日せかせか汗と過ごしておりますモゴモゴ


骨組みが出来ると建物ができるのは早いですねぇ(驚)しかし現実は厳しく、現場のカワズ隊長へ進行状況を聞くと・・・


10日ぐらい工事が遅れていて仕上がりがもしかしたら10月頭ぐらいになるかも[:がく〜:]と渋い顔つきで語っていました。


そろそろ外壁の内壁ができるので、土壁仙人(ドイツに講師として行くほどスゴイ方なんです)の出番です!


楽しみだなぁ揺れるハートとにかく猛暑の中、現場の皆さんお疲れ様ですグッド
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